＊みんなが笑顔で食べられるお菓子を＊

北海道産無農薬米粉と吟味した良質な材料でひとつひとつ丁寧に作っています。
すべて小麦粉不使用です。

「パン屋を一生の仕事に」とOLからパン職人へ一転、友人と小さなパン屋を持ちました。
しかし、その意気込みとは裏腹に程なく小麦アレルギーを発症しどんどん悪化、やむなく閉店に。
たった1年半で大きな負債を抱えました。

会社勤めをしながら返済を続ける日々。何よりの楽しみは、ほっと一息つけるおやつの時間でした。
でも当時は小麦粉のお菓子ばかり。
それならば自分のおやつに米粉で作ってみよう！と始めたのがスタートです。
作り始めて分かったことは、単に小麦粉を米粉に置き換えただけでは思うようなものが作れないということ。
納得のいく味になるまで研究を重ね、何度も何度も作り直しました。

自分のために始めたものでしたが、いつしか同じ悩みを持つ人の役に立ちたいと思うように。
 
米粉に対するちょっとマイナスなイメージを変えちゃうような「米粉って美味しいね！」と多くの人に喜んでもらえるお菓子を作りたい。
小麦アレルギーの子もそうでない子も、みんなで同じおやつを囲めたらきっと楽しい。

そのお手伝いができたら、こんな幸せなことはありません。

現在、定期的にレンタルキッチンを借り
製造。全ての工程をひとり作業で行っています
そのため数に限りがありますことをご了承ください。

※コンビニ決済をご利用のお客様へ
入金確認後の製造になります。

※小麦アレルギーのお客様へ
製造所では
小麦粉を含む特定原材料7品目を扱っています。
コンタミの可能性があります。
申し訳ありません。ご了承ください。